这是您唯一的Mac N奶酪食谱’ll ever need. I’我甚至都不夸张’就像您第一次发现自己喜欢的乐队的最佳专辑并重复播放一个月,直到变得熟悉,温暖和舒适为止。奶酪酱在几分钟之内就融合在一起。 It’s thick, nutty 并在面食上涂上粘性的东西。的美味鲜味 味o增加了额外的营养,补充奶酪的风味。保留一些奶酪,然后将其与Panko面包屑和黑胡椒混合,可以在丰富的酱料上为您带来清脆的美味。
每年的这个时候,晚上开始在这里’令您大吃一口,非常适合Mac N Cheese等舒适食品。您可以 在30-35分钟内准备好一切,其中大部分时间是烤箱时间,所以’当您只想快速将一些东西放在一起时,它非常适合一个黑暗的秋天夜晚。它 只需要几种奶酪,但您可以根据需要将其混合使用。在下面的示例中,我使用切达干酪,毛豆和少量巴马干酪(约75%,20%,5%的比例),但与格鲁耶尔,佩克立诺,可姆特和其他坚果奶酪同样适用。 关键是在将牛奶添加到肉汤之前将其稍微加热 使酱汁迅速混合在一起。
味iso Mac N奶酪
准备时间
烹调时间
总时间
作者: 大胡子的贝克
供应: 服务6
配料
- 225克干意大利面(如通心粉肘)
- 3汤匙黄油
- 3汤匙面粉
- 475毫升牛奶,略微加热
- 250克切碎的奶酪(我喜欢切达干酪,佩科里诺干酪,伊丹干酪或格吕耶尔奶酪的混合物)
- 2-3汤匙甜白味o酱,或调味
- ¼ tsp salt
- 胡椒粉
- 面包屑
使用说明
- 将烤箱预热到190°C(辅助风扇为170°C)。
- 将盛有大量盐水的大锅煮沸,加入通心粉/通心粉,煮至稍稍变淡。这将比说明中的最短烹饪时间少一两分钟。请记住,它将继续在烤箱中烹饪。
- 在烹饪时,开始在大平底锅里做肉汤。加热黄油直到黄油融化,搅拌面粉并不断搅拌直到没有结块为止。煮一两分钟,不断搅拌。
- 在加热的牛奶中搅拌,煮沸,然后煮沸。加热直到它覆盖了汤匙的背面。
- 加入味o,盐和220克奶酪。以2汤匙味b开始,并增加您的个人品味。
- 搅拌通心粉,倒入一个盘中(我用10英寸深的派),然后在上面盖上剩下的奶酪,黑面包屑和大量的黑胡椒粉。
- 将其放在预热烤箱的中央并煮25分钟。它应该在顶部冒泡并呈褐色。
- 冷却至可以食用时即上菜。