椰子& Mixed Nut Granola

大胡子面包店- Coconut Granola

锁定仍在进行中。我们’我已经储备了干货,但是我们’为了避免去超级市场,他们主要选择素食盒送货,并从专门的在线商店或当地较小的独立商店购买面粉,坚果和种子等干货。我们’我一直在寻找这样的地方,库存充足,安静。因此,获取普通谷物的可能性很小,但是获取制造格兰诺拉麦片的成分的难度大大降低。因此,我们终于觉得是时候尝试制作自制的格兰诺拉麦片食谱了。

大胡子面包店| Homemade Granola

I’保持这一点很简单。本食谱中的关键成分如下,您可以混合搭配其他一些成分。

  1. 油– we used butter
  2. 燕麦
  3. 椰丝
  4. 糖浆–我们使用了蜂蜜和金糖浆的50/50比例,但是不同的比例和不同的糖浆都可以使用
  5. 坚果类–我们使用了不同坚果的混合物,但您可以混合搭配。选择便宜的坚果来代替核桃,除非您’重新感到特别潮红。我们还使用了一些种子。

关键是油和糖’让格兰诺拉麦片好吃又松脆,并帮助它紧贴在一起。您使用的坚果类型不太重要,而更多的则归结为风味组合,可以拿到的东西和可以负担得起的东西。为了清楚起见,我们使用了杏仁核桃,开心果,片状杏仁和南瓜籽。主要坚果是杏仁和核桃。

此食谱将制作约1公斤的麦片,您可以将其乘以得到更多。

大胡子面包店- Granola Recipe

简单的坚果麦片食谱

一个简单的格兰诺拉麦片,混合坚果和脱水椰子。
准备时间5 分钟
烹饪时间20 分钟
总时间25 分钟
课程: 早餐
关键词: 格兰诺拉麦片
份量: 20 份(每份约50克)

配料

  • 110 g 无盐黄油
  • 195 g 糖浆 (我们使用了蜂蜜和金糖浆的混合物)
  • 200 g 地拉那糖
  • 175 g 燕麦
  • 170 g 椰丝
  • 100 g 混合种子& flaked almonds (我们使用了片状杏仁和南瓜籽)
  • 150 g 混合坚果 (我们使用核桃,杏仁和开心果)
  • 1/2 橙色,皮 (可选的)

使用说明

  • 将烤箱预热至150°C(辅助130°C风扇),并在两个大的烤盘上铺上防油纸。
  • 在中等大小的锅中,将黄油与糖,糖浆和玉米皮融化。您希望黄油融化并融化,但您不愿意’不要让混合物沸腾。
  • 在一个大的搅拌碗中将所有干成分混合在一起。
  • 将糖浆和黄油混合物倒在干成分上,充分混合,直到所有干成分都被包衣。
  • 将混合物转移到准备好的烤盘上,确保它们’均匀地铺开,并放在每个托盘的单层中。
  • 将托盘放在烤箱中,烘烤10分钟,不受干扰。
  • 从烤箱中取出并翻转每个托盘中的混合物。返回烤箱,每5分钟检查一次。
  • 当混合物变成金棕色时,即可做格兰诺拉麦片。要非常小心,不要过度烹饪。当您取出它时,它似乎仍会有些潮湿,但是随着冷却,它会变脆。
  • 待托盘完全冷却后,冷却后转移到密封容器中。